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Le matcha est une poudre de thé vert fabriquée à partir de feuilles de Camellia Sinensis finement broyées. Riche en antioxydants, vitamines et minéraux, il se distingue des autres thés par sa consommation intégrale, offrant ainsi des bienfaits optimaux pour la santé. Son
goût unique, à la fois doux et légèrement umami, en fait une boisson prisée
pour ses propriétés énergisantes et apaisantes.

Le moment où tu bois du matcha peut avoir un impact sur ses effets, et cela dépend des objectifs que tu cherches à atteindre (énergie, concentration, digestion, etc.).
Quant à son utilisation pendant le jeûne,
cela dépend de ton type de jeûne et de tes objectifs personnels.

• Le matin : Idéal pour démarrer la journée, le matcha
  offre une énergie douce et durable, sans les pics de caféine. Il stimule
  également le métabolisme, ce qui peut aider à brûler des graisses et à
  améliorer la digestion.
• Avant ou après un entraînement : Avant, il booste
  l'énergie, la concentration et l'endurance sans provoquer d'anxiété. Après, ses
  antioxydants aident à réduire l'inflammation et à accélérer la récupération
  musculaire.
• L'après-midi : Parfait pour maintenir la concentration
  sans l'effet nerveux du café. Attention à l'heure, il est préférable de le
  boire avant 16h ou 17h pour éviter d'entraver le sommeil.
• Le soir : Si tu es sensible à la caféine, il est préférable d'éviter le
  matcha, mais certains peuvent en boire le soir sans problème. Une alternative
  serait un matcha décaféiné ou une infusion légère.

Riche en antioxydants, notamment les catéchines, il aide à lutter contre le stress oxydatif et renforce le système immunitaire. Sa teneur en L-théanine favorise une concentration améliorée et une sensation de calme, tout en fournissant une énergie durable grâce à la caféine qu'il contient. De plus, le matcha soutient le métabolisme, favorise la détoxification naturelle du corps et contribue à une meilleure digestion. Son goût unique et sa polyvalence en font une boisson aussi bénéfique que savoureuse.

Ce que ça peut changer dans ta vie :

• Améliore la concentration
• Empêche les chutes d’énergie
• Stimule le métabolisme
• Détoxification naturelle
• Renforce le système immunitaire
• Anti vieillissement
• Bienfaits pour la peau
• Moment de sérénité au quotidien
• Améliore la santé cardiaque 

Le matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé vert cultivées à l’ombre pour enrichir leur saveur et leurs nutriments. Après la récolte, elles sont séchées, débarrassées de leurs tiges et nervures, puis finement broyées à la meule de pierre pour obtenir une poudre verte intense.

Pour préparer un matcha de qualité, suivez ces étapes :

1. Tamiser 1 à 2 grammes de matcha (environ 1 cuillère à café) pour éviter les grumeaux.

2. Ajoute de l’eau chaude (70-80°C) – environ 60 ml pour un matcha concentré (usucha).

3. Fouetter avec un chasen (fouet en bambou) en formant un "W" jusqu'à obtenir
une mousse fine.

4. Déguste immédiatement pour profiter de toutes ses saveurs et bienfaits.

Pour un matcha plus doux, ajoutez plus d’eau ou du lait pour
un matcha latte ou même du sirop vanille par exemple.

Il peut avoir un goût d'herbe si la qualité est inférieur mais nous avons choisi minutieusement notre fournisseur pour vous offrir un matcha sans goût d'herbe. Dans les meilleures qualités de matcha, ce goût "herbacé" est souvent équilibré par des notes plus douces et umami, qui donnent une saveur riche et savoureuse.

 Le goût dépend également de la préparation : un matcha bien préparé, avec la bonne quantité d'eau et un fouet adapté, peut offrir une expérience bien plus douce et agréable.

Si vous n'avez pas l'habitude, hésitez pas à le boire avec du lait, du sirop de vanille ou un peu de sucre.

Le matcha, en raison de ses propriétés nutritives et de ses bienfaits pour la santé, peut être bénéfique pour une large gamme de personnes, en particulier celles confrontées à certains problèmes de santé ou de bien-être.

Si tu as des problèmes de peau : acné,
inflammation cutanées, peau terne ou vieillissante, peau terne ou vieillissante.

Si tu es stressé.e ou anxieux.se: Le matcha contient de la L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation et réduit le stress.

Si tu es fatigué.e ou tu as besoin d’un coup de boost énergétique

Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé en cas de doute, notamment en ce qui concerne les effets du matcha sur des conditions médicales spécifiques (ex : diabète, troubles cardiaques, etc.).

Contrairement au thé vert ordinaire, le matcha est entièrement consommé sous forme de poudre, ce qui permet d’obtenir tous les bienfaits des feuilles de thé, y compris des antioxydants, des vitamines et des minéraux.

Oui, le matcha contient de la caféine, mais contrairement au café, cette caféine est libérée progressivement grâce à la présence de L-théanine, ce qui donne une énergie plus stable et durable sans pic de nervosité.

Le matcha doit être consommé dans les 1 à 2 mois après ouverture pour en préserver la fraîcheur, car l'air et la lumière peuvent altérer sa saveur et ses bienfaits. Conservez-le dans un endroit frais et sombre.